Ja, Kakao habe ich auch. Aber das ergibt ne leckere Soße? Kann ich mir gar nicht vorstellen. Chili? Soll doch süß sein
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| Schokisoße für Eis? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=24366 |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 17:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schokisoße für Eis? |
Da ich noch was Süßes heute Abend will, aber eigentlich nichts da habe außer Eis und Zartbitterschoki (zum Backen) und -kuvertüre. Aus was kann ich mir denn am Besten ne Schokisoße fürs Eis herstellen? Leider habe ich auch keine Sahne da - meine Mum nimmt die immer zum Verfeinern bzw. Verflüssigen. Geht da auch Milch? Denn die habe ich da. |
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| Autor: | Irish [ 1. Februar 2009, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hmm ich glaub ich würd die schoki im wasserbadschmelzen und bissel milch zutun zum verdünnen und dann übers eis |
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| Autor: | Tuxa [ 1. Februar 2009, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Kannst du auch mit Milch machen. Hab ich auch schon. Hast du evtl Backkakao, also den ungesüßten? Den mit Milch dick aufkochen, ergibt auch ne leckere Schokosoße. AM besten noch ne Spur Chili dran. |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Dürfte mit Milch auch noch schmecken, oder? Weil so ist ne Schoki geschmolzen ja etwas fest, ne? |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 17:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ja, Kakao habe ich auch. Aber das ergibt ne leckere Soße? Kann ich mir gar nicht vorstellen. Chili? Soll doch süß sein
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| Autor: | pluginbaby [ 1. Februar 2009, 18:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Wenn du Backkakao da hast, ist das hier sehr lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/55511115 ... sirup.html . Wird so eine ganze Menge, aber man kann es auch noch für Trinkkakao oder in Joghurts oder so nehmen. |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 18:57 ] |
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Besser als ne geschmolzene Schoki? |
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| Autor: | Tuxa [ 1. Februar 2009, 19:04 ] |
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Wenn du deiner geschmolzenen Schoki noch Palmfett untermischt, hast du den gleichen Effekt, wie mit Eiswunder. Also der Schoki, die auf Eis fest wird, aber dennoch schmelzig ist und einem nicht die Zähne raus bricht. Allerdings hast du dann auch wieder ne ordentliche Kalorienbombe 
Was aber auch schmeckt: SChoki schmelzen und mit Orangensaft und nen Schuss Grand Manier verrühren. Je nach Konsistenz mit Sahne oder Milch verflüssigen. |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 19:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich habe aber kein Palmfett da 
Kalorienbombe ist mir egal, wenn ich was Süßes esse. Dann dürfte ich gar nicht Eis mit Schokisoße essen wollen. |
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| Autor: | Tuxa [ 1. Februar 2009, 19:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Butter würde wohl auch gehen... Aber ich würd eher zu Milch und geschmolzener Schoki tendieren... |
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| Autor: | Happiness [ 1. Februar 2009, 20:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ok, mal sehen, ob ich es nach dem Sporteln noch dringend brauche. Ansonsten morgen
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