Danke Alinka, ich kenne die Seite - irgendwie nicht sooo toll, die Rezepte.
Chefkoch gibt auch wenig her, schade.
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| Low Carb - Sammlung http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=24220 |
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| Autor: | AlexKatWork [ 28. Januar 2009, 14:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Low Carb - Sammlung |
Im Januar habe ich meine Ernährung auf kohlenhydratearm umgestellt und bin ganz erfolgreich damit. Manchmal gehen mir aber die Ideen für die warmen Gerichte aus. Was habt ihr so für Rezepte, ohne Reis, Nudeln und kartoffeln - aber gerne mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Ei? Hier mal mein Favorit, geht natürlich prima auch mit Reis oder Bandnudeln: Asia-Kokos-Pfanne für 2 Personen 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1/2 Zucchini 2 Cherry-Tomaten, enthäutet 1 Handvoll Zuckerschoten 1 Scheibe Ingwer 1 Zehe Knoblauch 1 Orange 1 Thai Green (Rewe) Kokosmilch 250g Schweinefilet 1 Eiweiß 2 Piri Piri (Mini-Chilischoten, eingelegt) Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit dem Eiweiß vermischen und scharf anbraten. Zwiebeln in Würfel nach einer Weile dazu geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Paprika, Tomaten und Zucchini in Stücken (nicht so klein) dazu, auch den gehackten Ingwer, die Piri Piris und Knoblauch. Alles einmal schön durchrühren und dann die Zuckerschoten oben drauf streuen. Wenn das Gemüse fertig ist, den Saft der Orange in die Pfanne giessen, ein bißchen verdunsten lassen und dann ca. 1/2 Packung der Kokosmilch (ist ein kleines Tetra Pack) dazu. Bißchen Salz, umrühren, fertig. Falls mit Bandnudeln gegessen werden soll, kann man diese direkt vor dem Servieren in die Pfanne geben und unterheben. |
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| Autor: | alinka [ 28. Januar 2009, 18:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hey alex, war grad mal spontan google´n.da gibt es doch ne menge im net zu *erstaunt*. hier zB http://carb-low.de/rezepte/ |
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| Autor: | AlexKatWork [ 28. Januar 2009, 18:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke Alinka, ich kenne die Seite - irgendwie nicht sooo toll, die Rezepte.
Chefkoch gibt auch wenig her, schade. |
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| Autor: | Happiness [ 28. Januar 2009, 19:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Alex - doofe Diät  Kalorienzählen wäre besser - dann kannste auch alles essen, hihi. Aber eigentlich müsste es doch tausende Rezepte ohne Nudeln und Reis geben.
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| Autor: | AlexKatWork [ 29. Januar 2009, 12:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ja, aber auf Fett pass ich auch auf - also viele ungesättigte Fettsäuren. Und es gibt so Sachen, die isst man einfach mit vielen Nudeln oder viel Reis. Ich liebe Spaghetti Bolognese und Hühnerfrikasse, aber das ist eben nur mit Beilage echt lecker... :) Außerdem nehme ich von bloßem Kalorienzählen einfach nicht ab und ich bin generell viel länger satt, als wenn ich Kohlenhydrate essen würde. |
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| Autor: | Happiness [ 29. Januar 2009, 13:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Komisch, bei den meisten anderen ist es ja genau anders. Mit Kohlenhydraten länger satt. |
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| Autor: | AlexKatWork [ 29. Januar 2009, 14:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das kann übrigens eigentlich nicht sein... |
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| Autor: | Happiness [ 29. Januar 2009, 14:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nee? Ich meine, das wurde hier mal diskutiert. Bei mir ists eh egal - habe immer Hunger
Gibt es denn Sachen, die du gar nicht magst? Sonst kann ich mal suchen in meiner Rezepetesammlung. Da gibt es auch einige Gerichte Low Carb. |
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| Autor: | AlexKatWork [ 30. Januar 2009, 11:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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Hmmm, nee, eigentlich mag ich so gut wie alles. Aubergine ist nicht so mein Ding. Wäre toll, wenn Du mal schaust. |
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| Autor: | Happiness [ 30. Januar 2009, 11:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Dann mache ich das
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| Autor: | Heidschnucke [ 30. Januar 2009, 13:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
also ein Ex hat das auch von mir gemacht und der konnte super Fisch grillen usw. Er hat aber Vollkorn Nudeln gegessen und Vollkornreis..das würde dann gehen ...und er hat super damit abgenommen ... Ich kann schlecht an Kartoffeln und Nudeln vorbei gehen und meine Tochter würde das ganze Gemüse ...eh nicht anrühren !° |
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| Autor: | Happiness [ 30. Januar 2009, 21:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Von folgenden Gerichten könnte ich dir Rezepte geben: Pfannengerührtes Hühnchen Satayspieße mit Dips Venusmuscheln mit Tomatensauce Gebratene Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse Exotischer Salat Minzsalat mit Hähnchenbrust Hähnchenbrüste mit Kräuter-Senfsauce Rindersteaks mit Champignons und gefllten Tomaten Lachs mit Kapernsauce auf grünem Spargel Tofucurry auf Spinat Meeresfrüchtesalat Pfannengerührtes Rindfleisch mit Gemüse Pfeffer-Roastbeef mit Salat aus jungem Spinat Hähnchen mit Paprika Räucherlachs mit Cole Slaw Gefüllte Eier mit Shrimps Rucolasalat mit Feta Omelett mit Paprika Gedünsteter Pak Choi mit Garnelen Das ist das, was ich jetzt schnell auf Anhieb gefunden habe. |
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| Autor: | AlexKatWork [ 2. Februar 2009, 12:56 ] |
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Happi, wenn es keine Umstände macht, hätte ich gerne: Gebratene Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse Exotischer Salat Minzsalat mit Hähnchenbrust Hähnchenbrüste mit Kräuter-Senfsauce Räucherlachs mit Cole Slaw Rucolasalat mit Feta Gedünsteter Pak Choi mit Garnelen Sind das zu viele? 
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| Autor: | Happiness [ 2. Februar 2009, 13:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nein, tippe ich heute Abend ab
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| Autor: | Charly08 [ 2. Februar 2009, 13:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Happi, kann ich die dann auch haben? - Ich bekam gerade bei der Aufzählung Hunger.... |
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