| Ententeich http://www.unserententeich.de/ |
|
| Wie Hummer zubereiten http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=24062 |
Seite 1 von 3 |
| Autor: | isegal [ 24. Januar 2009, 00:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Wie Hummer zubereiten |
Ich will so gerne mal Hummer essen. Leider habe ich davon Null Ahnung. O.k. so ein gefrorenes Teil in heißes Wasser schmeißen, das kriege ich wohl gerade noch hin. Aber dann, was macht man dazu ??? Sollte schon was Magenfüllendes sein, weil vom Hummer allein wird man ja wohl nicht satt…und, muss ja irgendwie auch passen. Weil, zu Salzkartoffeln mit Thomy-Soße braucht man nicht unbedingt Hummer machen. Hat jemand nen Tipp ? |
|
| Autor: | Phillis [ 24. Januar 2009, 00:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hummer essen wir nur noch selten... ist einfach zu teuer... Wir kochen immer einfach in Dill-Wasser (also einfach Dillstengel mitkochen) und dann gibt es mit ner "Soße" die zu gleichen Teilen aus Mayo, Ketchup und Cremefraish besteht und mit Salz und Cayennepfeffer abgeschmeckt wird, dazu gibt´s Baguette und Butter. Finde Hummer an sich so lecker und bekomm ihn so selten, da will ich ihn nicht mit 100 Zutaten "verhunzen", sondern will den schon vorschmecken (wir kaufen den aber lebendig  )
|
|
| Autor: | isegal [ 24. Januar 2009, 00:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ähm, musst Du den dann noch ähm totmachen ????? Neeeeee, das könnte ich ja nicht. Dann lieber keinen Hummer.....dann lieber nen tiefgefrorenen Göcker.... Nicht das Ihr denkt, dass das bei uns an der Tagesordnung wäre...das Hummeressen meine ich. Wir haben aber in diesem Jahr drei Jubiläen, da wollte ich halt mal was Besonders machen..... |
|
| Autor: | Irish [ 24. Januar 2009, 00:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
isegal, den schmeißt du lebend ins kochende wasser |
|
| Autor: | Phillis [ 24. Januar 2009, 00:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
So wird´s gemacht. |
|
| Autor: | isegal [ 24. Januar 2009, 00:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Irish hat geschrieben: isegal, den schmeißt du lebend ins kochende wasser
Och nöööö, das arme Vieh. Ich dachte so an ein tiefgefrorenes, anonymes Krustentier...aber bei lebendigem Leib ins kochende Wasser ???
Ich glaube, dann vergesse ich die ganze Sache..... |
|
| Autor: | Irish [ 24. Januar 2009, 00:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
die spüren nix mehr.. du schmeißt sie ja ins kochende wasser.. da sterbe die sofort |
|
| Autor: | Phillis [ 24. Januar 2009, 00:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
isegal hat geschrieben: Ich glaube, dann vergesse ich die ganze Sache.....
Nein, nein... Du kannst die doch schon tot kaufen, ich finde es lohnt sich! Zu meiner Beruhigung sag ich mir immer, Krustentiere sind die Insekten des Meeres, dann mordet es sich leichter. |
|
| Autor: | isegal [ 24. Januar 2009, 00:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Phillis hat geschrieben: Krustentiere sind die Insekten des Meeres, dann mordet es sich leichter
Da hast Du natürlich recht ! |
|
| Autor: | Suomi [ 24. Januar 2009, 10:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
isegal hat geschrieben: Irish hat geschrieben: isegal, den schmeißt du lebend ins kochende wasser Och nöööö, das arme Vieh. Ich dachte so an ein tiefgefrorenes, anonymes Krustentier...aber bei lebendigem Leib ins kochende Wasser ??? Ich glaube, dann vergesse ich die ganze Sache..... Ja, die ganze sache solltest du in der Tat vergessen. Bei lebendigem Leibe einfrieren ist auch nicht so viel besser als bei lebendigem Leibe kochen 
|
|
| Autor: | hexicat [ 24. Januar 2009, 11:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
nein, die sind eben nicht gleich tot...die wehren sich manchmal noch minutenlang im kochenden Wasser....da ist einfrieren mit Sicherheit die bessere Alternative...und lange nicht so schmerzhaft...ausserdem muss ich ja nicht alles essen, was nicht politisch korrekt getötet nach ordentlicher Haltung wird... so lass ich Fleisch aus dem Supermarkt und achte bei Fisch auf die Fangweise (Norma hat wieder ne Auszeichnung von Greenpeace bekommen)...und dass ich nichts unterstütze, was die Umwelt kaputt macht...(Fischfarmen und so...) auch wenn ich auch gerne Hummer esse, mach ich es nicht mehr....eben aus dem Grund mit dem Töten und weil beim Fang vieler Krustentiere beim Abgrasen des Grundes gnadenlos alles mit kaputt gemacht wird und der abgegraste Streifen danach biologisch erst mal tot ist...da fällt mir der Verzicht dann leicht... |
|
| Autor: | Kid Vicious [ 24. Januar 2009, 11:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hexicat hat geschrieben: nein, die sind eben nicht gleich tot...die wehren sich manchmal noch minutenlang im kochenden Wasser....
Jupps, deswegen habe ich noch nie Hummer gegessen und werde es definitiv auch nicht!!! |
|
| Autor: | Cheika [ 24. Januar 2009, 11:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich find das auch grausam... Und dann nennen die das "singen".... Ich werd sowas auch nicht essen. |
|
| Autor: | Kid Vicious [ 24. Januar 2009, 11:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Singen? 
|
|
| Autor: | Cheika [ 24. Januar 2009, 11:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ja so Köche nennen das singen wenn der Hummer dann in dem kochenden Wasser schreit... |
|
| Seite 1 von 3 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|