Ententeich

...und weil ich letztes an einer Roulade bei meinen eltern "kritisiert" hatte ( es könnt mehr senf rein)
kam mein vater mit dem blöden spruch:

" ich will mal den tag erleben an den ich die von dir erste selbstgemachte roulade esse!"

so, es soll putenroulade geben an heilig abend. mit frischkäsefüllung.

aber was dazu? was danach? was davor?
ich bin kein küchen-künstler...

Ich würde Basmati-Reis machen, und vielleicht ein leichtes Gemüse, Möhren mit Zuckerschoten vielleicht. Eine Frischkäse-Sauce dazu, Geschmacksnote müsste man mit Vorspeise und Dessert austarieren.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

das hört sich schon sehr gut an!

aber was ales dessert? es darf keine lange zeit in anspruch nehmen...ich fahre 200km zu ihnen und habe noch ne friseurtermin mittags *lach*

Ich würde ein Frischkäse-Dip mit Orangenstücken und Zitronenstreifen anbieten, mit Schnittlauch und einem Hauch Zitronensaft abgeschmeckt.

Suppe oder Salat davor? Das solltest Du Dir überlegen.
Zum Nachtisch Zitronensorbet mit Sekt. Das kommt immer gut und ist leicht.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

hast du ein rezept für zitronensorbet??

suppe wäre schön, grünes gemüse darf mein vater nicht essen

Kannst Du kaufen. Zur Not Zitroneneis.

Dann würde ich eine Möhrensuppe machen, Gemüsefond, Möhren, passieren, Sahne dran. Abschmecken je nach Experimentierfreude mit Muskat, Pfeffer, bischen Chiliflocken und einem Häuchelchen Zimt. Oder mit Currynote.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

das hört sich toll an!!!

und das sorbet habe ich tatsächlich mal von dr. oetker gesehen!

Dann guten Appetit!
Und bei der Möhrensuppe aufpassen, wenn die passiert, langsam warm machen, das sie nicht anbrennt.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

;)
ich passe auf!
und berichte, ob mein papa mit der roulade zufrieden werden konnte;)

Und?