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| Äpfel - Äpfel - Äpfel !!!! http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=19661 |
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Äpfel - Äpfel - Äpfel !!!! |
Der Garten ist VOLL ...leider sind das keine Lager-Äpfel und einige fangen schon am Baum an zu vergammeln ...die müssen also runter ! Waaaas kann man noch, ausser Kuchen, Apfelmuß und Apfelmarmelade machen ???? Mir fällt nix mehr ein ... 
Hat jemand Ideen ... *hoffnungsvoll-in-die-Runde-schau* Ihr erstickt doch sicher auch in Äpfeln - dieses Jahr ist der Hammer ... zumindest hier in der Gegend 
S* |
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| Autor: | DesperateHousewife [ 29. September 2008, 12:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Gefüllte schweine Filets :-) Mit Apfel-Maronen-Speck Fülle *lecccckkkkerr* |
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| Autor: | hexicat [ 29. September 2008, 12:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Saft und Moscht 
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| Autor: | Schlumpfine [ 29. September 2008, 12:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Äppelwoi!
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hexicat hat geschrieben: Saft und Moscht
Machen wir nächstes Jahr - ist schon beschlossen ...wenn wir den Erdkeller leergeräumt haben ... 
Ich merke einfach - ich hab kein Hoppa, dass ich damit vollstopfen könnte ...
Und in die Bio-Tonne ? Da drehts mir echt den Magen um ...ich kann doch nix Eßbares wegschmeißen ...
Ich glaub Apfel-Kiwi-Marmelade hab ich noch nicht
...und das Rezept klingt lecker !!!! Apfel-Maronen-Speck-Füllung *sabber* Ist das ausm Net ? (Chefkoch oder so) S* |
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| Autor: | hexicat [ 29. September 2008, 12:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
also Saft war kein Scherz, bei uns wird das angeboten, du bringst Äppel in die Kelterei und die machen aus deinen Äpfeln Saft.....also haltbar, reiner Apfelsaft.... |
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das gibts hier auch Hex ... kannst auch Most bekommen - oder eben Wein ... aber wir sind schon etwas spät dran - und ich mag gar keinen Apfelsaft (naturtrüb ? *schüttel*) Neee - Schwiegerpapa macht das auch selbst - und nächstes Jahr wollen wir das auch probieren ... dann ist das tatsächlich von deinen Äpfeln ... 
Moooost und frische Walnüsse ... oh Mann !!!!
S* |
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| Autor: | bluesky [ 29. September 2008, 12:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
okay, nicht bahnbrechend, aber eine kleine Varaiation zum Apfelkuchen: Apfelstrudel... leeeeeeeeeeeeecker!!!!!!! |
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Gilt ... ist leeecker ... den Teig dazu machen ist ätzend und bei mir wirds immer Sauerei ... ... aber ist egal wies am Ende aussieht
Vanilleeis und Sahne dazu ... 
Hmmmm S* |
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| Autor: | hexicat [ 29. September 2008, 12:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ah - was schnelles....in Muffinsförmchen so Blätterteig rein und dann gewürfelte Äpfelchens...moment... bei uns gibbet es den eigenen Saft auch in klar.... |
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| Autor: | DesperateHousewife [ 29. September 2008, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
http://www.chefkoch.de/rezepte/35878112 ... uelle.html |
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hexicat hat geschrieben: bei uns gibbet es den eigenen Saft auch in klar.... Da könnt ich ja zumindest mal nachfragen  ... in der Familie wurde da immer naturtrüber draus ... bääääh !
Kannst mich jagen mit ... S* |
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
DesperateHousewife hat geschrieben: http://www.chefkoch.de/rezepte/358781121244168/Schweinefilet-mit-Maroni-Speck-Apfel-Fuelle.html
Das klingt noch nicht mal soooo schwierig ! OK - es "verbraucht" nur EINEN der 2500 Äpfel da draußen ...
Wenn ich heut Maroni krieg - mach ich das ...leeeeecker !!!!! Mit dicken Bandnudeln ???
S* |
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| Autor: | hexicat [ 29. September 2008, 12:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
nene...das kommt wenn man den Saft daheim auskocht....schüttel...total eklig.... also die keltern deine Äpfel, kannste zukucken und der Saft wird direkt abgefüllt und dann werden die Flaschen (oder auch Tetrapacks, wie du willst) sterilisiert und dann haste Saft wie aus dem Laden....
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| Autor: | Sparkle [ 29. September 2008, 12:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hm ...dann ist das ja richtiges "Auftrags-Keltern" ... ??? Neee - bei uns kenn ich nur so Saftkeltereien, da bringst du deine Säcke - die werden gewogen, und für soundsoviel Zentner bekommst du soundsoviel "Gutschriften" für Saft, Most o Wein ... Das ist dann aber aus ALLEN Äpfeln die geliefert wurden ...und der Saft war damals immer trüb ...und ekelig ! (waren immer viel so typische Most- oder Holzäpfel drin - die schmecken nicht als Saft) Den Haupanteil bekommt aber die Kelterei ... dafür kost es dich nix ausser das einsammeln und hinfahren ...
S* |
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