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| HEUTE gibts .... http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=175 |
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| Autor: | Luna~Beccy [ 7. Dezember 2016, 11:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
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| Autor: | Hannos [ 7. Dezember 2016, 11:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Moussaka 
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| Autor: | Stella [ 8. Dezember 2016, 10:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Hirschgulasch hatten wir Samstag auch, allerdings im Restaurant  Nun ist mein Freund endgültig auf dem "Wildfleisch-Trip" und hätte demnächst gern mal Wildschweingulasch oder Steak. Zum Glück haben wir mittlerweile einen Metzger in der Nähe, der Wildfleisch auf Vorbestellung verkauft. Das Wild stammt hier direkt aus den umliegenden Wäldern. Vielleicht kauf ich da ja in Zukunft öfter mal was Gestern und heut gab's bzw gibt's erstmal Spaghetti Bolognese. |
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| Autor: | La Traviata [ 8. Dezember 2016, 10:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Wild ist einfach großartig. Nachhaltiger kann man kein Fleisch essen. |
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| Autor: | Stella [ 8. Dezember 2016, 10:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Das stimmt. Hatte bisher nur Schwierigkeiten ordentliches Wild beziehen zu können. Im Supermarkt möchte ich das nicht kaufen. Das Forstamt verkauft zwar auch direkt, allerdings müsst ich dafür jedes Mal 50km einfache Strecke fahren. Somit geriet das dann in Vergessenheit. Der Metzger jetzt ist bloß 10 km entfernt, da bietet sich das an Und bei dem bekommt man wirklich alles, vom Gulasch bis zum Rücken usw. Zwar auf Vorbestellung und sicherlich auch ein paar Euronen teurer, hab keine Ahnung wo der genaue Kilopreis bei Wild liegen sollte, aber dafür hoffentlich auch gutes Fleisch. Da er von ortsansässigen Jägern bezieht, hab ich zumindest ein gutes Gewissen dabei. |
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| Autor: | kildare [ 8. Dezember 2016, 10:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
@stella: Dann denk aber daran, dort einzukaufen, sobald es Wild gibt, denn es gibt Schonzeiten und jagdliche Durststrecken ... d.h., dass es dort das ganze Jahr über konstant Wildfleisch gibt, wird eher unwahrscheinlich sein, denke ich. Ich hab z.B. schon in der Family gewitzelt, ob wir langsam mal Rezepte für nen tollen Rinderbraten fürs Weihnachtsessen suchen sollen, weil der Gefrierschrank in punkto Wildfleisch bis vor 2 Tagen noch total leer war - und das obwohl ich hier direkt an der jagdlichen Quelle sitze. |
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| Autor: | Susa [ 8. Dezember 2016, 11:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
eine schöne Pekingsuppe
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| Autor: | Stella [ 8. Dezember 2016, 11:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
kildare hat geschrieben: @stella: Dann denk aber daran, dort einzukaufen, sobald es Wild gibt, denn es gibt Schonzeiten und jagdliche Durststrecken ... d.h., dass es dort das ganze Jahr über konstant Wildfleisch gibt, wird eher unwahrscheinlich sein, denke ich. Ich hab z.B. schon in der Family gewitzelt, ob wir langsam mal Rezepte für nen tollen Rinderbraten fürs Weihnachtsessen suchen sollen, weil der Gefrierschrank in punkto Wildfleisch bis vor 2 Tagen noch total leer war - und das obwohl ich hier direkt an der jagdlichen Quelle sitze. U.a. deswegen muss man ja vorher anrufen oder anderweitig Bescheid geben.
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| Autor: | lucky-nadine [ 9. Dezember 2016, 12:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Kartoffeln mit Kräuterquark und gemischten Salat |
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| Autor: | Susa [ 10. Dezember 2016, 13:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
schweinefilet in einer weißweinsoße und djuvec reis. |
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| Autor: | Cardia [ 10. Dezember 2016, 13:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Beste Bochumer Bratwürste, Kartoffeln, Erbsen und Möhren. Morgen gibt es Pizza, jeder belegt selber sein Stück. |
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| Autor: | Tamlo [ 11. Dezember 2016, 13:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Rehkeule, Rosenkohlpüree, Pfifferlingsrahm und Wildsoße Morgen gibt es Kaninchen Kanarische Art und spanische Runzelkartoffeln. |
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| Autor: | Kampfschaf [ 11. Dezember 2016, 15:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
gebratene Entenbrust, Cassis-Kompott, grüne Bohnen, Backkartoffeln |
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| Autor: | Irish [ 11. Dezember 2016, 16:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Nudeln mit Bolognese |
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| Autor: | Stella [ 11. Dezember 2016, 16:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Hirschgulasch mit Preiselbeer-Sahne-Soße, Rotkohl und Kartoffelklöße. |
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