Ententeich

Ich stecke grad gefühlte 35000000000000 schaschlikspieße fürs wochenende und weil ich heute abend bestimmt nicht schon die schnauze von dem zeug voll habe, gibts das zur feier des tages auch noch zum abendessen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Na dann schmeckt es hoffentlich trotzdem.

Bei mir gibt´s Gemüse aus der Pfanne und ein Putenbrustfilet.

Gefüllter Mozzarella aus dem Ofen mit Salat. Yammi!

Hört sich lecker an! Wie machst du den Mozzarella?

Da hat man quasi Narrenfreiheit. Heute habe ich es ganz, ganz einfach gehalten:

- eine Kugel Mozzarella (nicht den Light, mit dem geht das irgendwie nicht so gut) waagerecht in zwei Hälften schneiden
- auf die untere Hälfte etwas Tomatenpesto streichen, dann klein geschnittene, getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten drauflegen, dazu noch zwei Basilikumblätter, obere Hälfte vom Mozzarella drauf
- die gefüllte Kugel dann mit zwei Scheiben Bacon umwickeln und in eine Ofenform legen
- rings um die Kugel noch halbierte Cherrytomaten legen
Und das alles für ca 10 Minuten in den Ofen bei 200-200°. Angerichtet wird es dann auf einem Salatbett (einfach n bissl Salat kleinrupfen, Mozzarella drauf, Tomaten daneben) und noch ca 2EL Olivenöl (oder das von den getrockneten Tomaten) drüber geben, wenn man will noch etwas Balsamicocremé drüber, Baguette dazu fertig. Extra Salatsoße braucht man da nicht mehr.

Geht super fix und ist für mich bei so warmen Temperaturen als Hauptgericht absolut ausreichend.
Als Varianten gehts auch ohne Pesto (schmeckt nämlich auch ohne toll, dann sollte man aber etwas würzen mit Salz/Pfeffer/Paprika), statt Bacon geht auch luftgetrockneter Schinken gut, manchmal höhle ich den Mozzarella auch noch etwas aus und gebe neben den getrockneten Tomaten noch Champignons mit rein, oder was sonst so weg muss an Gemüse.
Hab mal überlegt, wie man daraus ne Veggievariante basteln kann, bin mir nur noch nicht sicher womit man die Kugel umwickeln sollte.

Vielleicht mit Zucchinistreifen statt Bacon für die Veggie-Variante. Die Streifen vorher vielleicht ein bisschen in Knoblauch und Kräutern eingelegt
Vorstellen könnt ich's mir jedenfalls ganz gut.

Ich hatte heute Glück 3kg feldfrischen Spargel für 13€ !

Also gibt es heute Spargel

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Oh Herr, wirf Hirn oder Steine - was, ist egal, Hauptsache Du triffst!

Bei mir gibt es heute folienkartoffeln mit sour cream und dazu einen gemischten salat.

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A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
The man replies:"My good fellow, I'm English. Could you repeat that in English for me?"
The game keeper replies:"I said; use two hands - you get more that way!"

bratkartoffeln und bratwurst.

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Gefüllte Paprika.

Für morgen sind selbstgemachte Chicken-Nuggets aus dem Backofen und ein gemischter Salat geplant.

Hat hier jemand ein erprobtes Rezept mit Avocado?

Kommt gut mit Mango als Salat

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich könnte dir ein Rezept für einen grünen Salat mit Hähnchen, Avocadostücken und Mangodressing geben

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Hannos, dass klingt genial! Hab auch eine mango hier

Habs per WhatsApp geschickt

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