Ententeich

Dampfnudeln mit Vanillesosse (bei meiner Mama )

(Vollkorn-)Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße.

Bin heut früh fast vor Schock von der Waage gefallen. Hab im Urlaub etwas zu doll gesündigt.
Da mein Freund im Urlaub auch angedeutet hat, er möchte sich in Zukunft etwas gesünder und ausgewogener ernähren, testen wir das doch gleich heut Abend mal. Vollkornprodukte hat er bisher aus Prinzip verschmäht.

kann ich bei Nudeln und Reis verstehen ....

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Oh Herr, wirf Hirn oder Steine - was, ist egal, Hauptsache Du triffst!

Schmeckt das so doof?

Ich muss zugeben, dass ich noch nie Vollkornnudeln gegessen hab. Wollt's nun einfach mal testen...
Vollkornbrot und Naturreis mag ich sehr gerne.

Ich persönlich finde es gar nicht so schlimm. Ich kaufe "immer" die Dinkel Nudeln von Edeka und die sind wirklich lecker.

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Kalorien sind kleine Tiere die Nachts die Kleidung enger nähen!

Als ich noch jünger war haben Vollkornnudeln immer komisch geschmeckt, das weiß ich noch.
Heute koche ich oft mit Vollkornnudeln (nehme oft die Bio-Vollkorn Penne oder Spaghetti vom Aldi) und ich merke da keinen Unterschied mehr zu den hellen, außer dass die Spaghetti etwas länger brauchen und schneller brechen als die normalen. Geschmacklich nimmt sich das meiner Meinung nach absolut nichts.

Getestet und für gut befunden
Mein Freund hat gar keinen Unterschied geschmeckt, hab's ihm aber auch erst gesagt als der Teller schon fast leer war.
Ich fand sie etwas herber als die herkömmlichen Nudeln, muss aber auch dazu sagen, dass die Soße durch den Thunfisch sicherlich auch einen Teil des Geschmacks überdeckt hat.
Wird's aber definitiv wieder geben.

Ich komm an die Vollkornnudeln auch gar nicht ran, bei Reis ist es anders, den mag ich so.

Diese Woche recht langweilig..
-hühnersuppe
-rinderbrühe mit Nudeln
-selleriecremesuppe
-Gemüsepfanne mit Seelachs

Merkt man dass ich ne Kiefer Op hatte ?

Gott sei dank hat unser koch zwei wochen Urlaub.

Da wird es jetzt mehr ausgewogenes Gemüse geben, das diätkompatibel ist.

So gab es heute eine kumpir und noch lende vom grill mit kartoffelgalratin.

Manchmal hasse ich ihn.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Die Reste von gestern.

Gefüllte Pilze, Reis mit selbstgemachten Kräuterquark und Tomate-Mozzarella-Gurke.
Allerdings wird letzteres heute durch einen Gurkensalat ersetzt.

Die gefüllten Pilze haben zwar etwas länger gedauert von der Vorbereiteung, sind aber wahnsinnig gut geworden und das obwohl ich nur improvisiert und nicht nach Rezept gekocht habe.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Gestrn gabs Ofengemüse mit Kürbis, Kartoffel, Süßkartoffel und Zwiebel.
In der Würze mit meiner Neuentdeckung Räucherpaprika, nom nom. Das war vielleicht gut.
Dazu gabs einen Mango-Schafskäse Dip

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Gibst du mal das Rezept für den Mango-Schafskäse-Dip, Hannos? Und zu was passt der so?

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Das ist ganz simpel:
1 weiche Mango
1 Stück7Scheibe Schafskäse
Currypulver
Knoblauch, geht aber auch sehr gut ohne

Mago schälen, alles zusammen in ne Schüssel und dann mit dem Pürrierstab zu ner Creme verarbeiten.
Der Dip passt eigentlich zu allem.
Wir machen den immer zum Grillen. Fürs Fleisch, zum dippen mit Brot oder zu Ofengemüse.

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
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Wir wollen heute Abend Burger grillen und das klingt dazu sehr passend, sehr schön.
Vielen Dank!

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- Edna St. Vincent Millay -

Gebackenen Feta mit Tomaten und Knobi, dazu Baguette und evtl. noch einen kleinen Gurkensalat.