ich wär ja dafür dass du immer bilder einstellst vom fertigen gericht!
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| Lachs-Filet auf Gemüse http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=16865 |
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| Autor: | Happiness [ 16. Juli 2008, 17:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | Lachs-Filet auf Gemüse |
Zutaten: 3 cm frischer Ingwer 1 Zitrone 2 EL Sojasauce 6 EL Olivenöl 4 TK-Lachsfilets (je 200 g) (aufgetaut) 500 g Lauch 1 EL Butter 200 g Zuckerschoten Salz, Pfeffer 2 große Tomaten Für die Marinade den Ingwer schälen und fein hacken, mit dem Saft der Zitrone, Sojasauce und Öl verrühren. Lachs kalt abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, auf Teller legen, mit Marinade übergießen und 30 Minuten kalt stellen. Währenddessen Lauchstangen längs halbieren, waschen, in 10 cm lange Längsstreifen schneiden. Zuckerschoten waschen und mit dem Lauch knapp 10 Minuten in Butter dünsten. Salzen, pfeffern, in Gratinform verteilen. Den Lachs darauf legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen in der Mitte 15 Minuten garen. Tomaten waschen, entkernen und klein würfeln. Lachs auf dem Gemüse auf vier Tellern anrichten und mit Tomatenwürfeln garnieren. |
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| Autor: | rss100 [ 17. Juli 2008, 20:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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