Ententeich

Hi, ich bräuchte mal Rezepte zum Thema Aufgesetzter... Wir haben gestern abend Weichselkirschen gepflückt.
Was nehmt Ihr für einen Alkohol und wie sind die Zucker-Frucht-Verhältnisse bei Euch?
(falls das jemand macht. Die Rezepte aus dem Netz sind da sehr unterschiedlich)

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

Könnt ja auch mal googeln ...aber vielleicht verrätst du mir einfach hier, was ein "Aufgesetzter" ist ....???
Bin ich die Einzige, die das nicht kennt ????

Rumtopf ???



S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Nee, aber in die Richtung.
Das ist ein Fruchtlikör. Da werden diverse Früchte in Alkohol und Zucker angesetzt, je nach frucht 3-6 Wochen, und dann abgefiltert.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart

aufgesetzter ist selbst gemachter schnaps aus früchten.

wir machen den mengenmässig immer 1/3, 1/3, 1/3.
also sprich, soviele früchte wie wir rein machen, soviel kandiszucker kommt auch dazu. dann das ganze mit Wodka aufgiessen und zwar so, daß die früchte gut bedeckt sind.
wenn sich der kandis aufgelöst hat, das ist meist nach einer guten woche, kommt nochmal eine flasche wodka obendrauf.
dann schütteln und weg stellen. für mindestens noch mal 3 wochen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Danke

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Hans Heinrich Isenbart

Aaaaaah ...Danke !

Jetzt hats Klick gemacht !
(Eine Bekannte macht das immer ... die frag ich aber nicht wie ... ...ich krieg da öfters was geschenkt - lächle brav - und schütts zu Hause in den Ausguss - kann man nicht trinken, das Zeug)



Sie macht das nicht so Likör-mäßig ...sondern sehr heftig Hochprozentig ... und da schüttelts mich

Aber jetzt weiß ich wenigstens, wie das heißt

S*

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So hochprozentig sollte das nicht sein. Eher so, daß man es trinkt wie Säftchen (und hinterher Kopfschmerzen hat wegen des Zuckers )

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achso, wenn das ganze zu süß werden sollte, einfach noch ne flasche wodka nach dem abfiltern dazu.

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Muss es Wodka sein? Ich erinnere mich so dumpf, daß mein (verstorbener) Vater Korn genommen hat.

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Hans Heinrich Isenbart

ne kannst auch korn nehmen. mag ich persönlich aber nicht so gerne, da der korn doch irgendwie einen eigenen geschmack hat.
wodka dagegen nicht.

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Stimmt. Wodka ist geschmacksneutral

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Hans Heinrich Isenbart

erzähl dann mal wie das ergebniss geworden ist

ich warte wie jedes jahr auf die brombeeren. ist auch immer sehr, sehr lecker.

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oh, das klingt auch lecker.

Die Weichselkirschen heben wir dann immer auf und frieren sie ein. Das gibt eine perfekte Schnapskirschenbowle für Silvester

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Hans Heinrich Isenbart

das klingt auch gut, was macht ihr den in die bowle alles rein?

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Pfirsiche aus Glas oder Dose, kleingeschnipselt, die Schnapskirschen, bischen Kandis, über Nacht ziehen lassen, evtl. noch mit erin bischen von dem Likör aufgießen, dann am nächsten Tag mit trockenem Sekt fertig machen. Wichtig ist der trockene Sekt, sonst wirds zu pappig. Man kann aber auch Pfirsichsaft oder Kirschsaft in Eiskugelbehälter tun und damit noch mal abschmecken.

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