Ich liebe diesen Smoothie. Hatte ihn schon letztes Jahr mal gemacht, aber ich glaube, das Rezept hier noch nicht eingestellt. Konnte es jetzt nicht finden. Also will ich es euch nicht länger vorenthalten...
4 Gläser:
500 g Pfirsiche (schön reif)
100 g Himbeeren
2-3 EL Pfirsichsirup (oder Zuckersirup - den kann man ganz einfach selbst herstellen - Wasser mit Zucker kurz aufkochen lassen)
500 g Vollmilchjoghurt
100 ml + 3 EL Milch
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, dann in Eiswasser legen, herausnehmen und die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Himbeeren verlesen.
Früchte getrennt für 2-3 Stunden einfrieren.
Die gefrorenen Pfirsichwürfel 5-10 Minuten antauen lassen. Pfirsichwürfel, Zuckersirup, 375 g Joghurt und 100 ml Milch mit dem Stabmixer fein pürieren und in Gläser füllen.
Gefrorene Himbeeren, restlichen Joghurt und 3 EL Milch ebenfalls pürieren. Das rosa Püree auf das Pfirsichpüree geben und mit einem Strohhalm sofort servieren. [/img]
Platze sogar fast davon - weil ich ja heute etwas ausufernd gegessen habe und jetzt noch mehr als ein Glas hatte und so ein Glas macht ganz schön satt. Also hättest du noch eins abbekommen können 
