Ententeich

Mal wieder was ganz einfaches, aber man manchmal fehlt einem ja gerade das einfache Rezept...
Bei mir gab es das als Hauptessen, also alle 4 Portionen (aber pro Portion auch nur 60Kalorien, hihi).

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Champignons
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
50 ml Weißwein
1 EL Zitronensaft
4 Zweige Thymian

Die Champignons putzen, und den Stiel nachschneiden. Die Knoblauchzehen schälen und vierteln.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anschwitzen, bis sie leicht braun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Weißwein ablöschen, Knoblauch, Thymian und etwas Zitronensaft zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Champignons gar sind.
Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stängeln streifen und fein hacken (erübrigt sich natürlich bei Kräutern aus der Dose, hihi). Die Pilze aus der Pfanne nehmen. Den Thymian und das restliche Öl zufügen und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Champignons zugedeckt für mind. 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

oh, das hört sich ja lecker an. ich liebe doch champions....
eignet sich sicher gut als vorspeise!

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I'm an angel
not a saint!

Sorry, aber:

Hihi, ja, Erfolg macht sexy

Ja, ist auch als italienische Vorspeise gedacht, deswegen ist die Mengenangabe ja auch für 4 Portionen. Mir hat es aber auch als Hauptgericht geschmeckt

Ohhh ich find Champignos riechen immer so lecker und sehen soooo legga aus.. ABA ich mag sie nicht -.- Ärger ich mich tot bei^^

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Der Verstand kann uns sagen, was wir unterlassen sollen. Aber das Herz kann uns sagen, was wir tun müssen.