Ententeich

Huhu

Hab ein leckeres Rezept gefunden, das ich Morgen gleich einmal ausprobieren werde- also möchte ich es euch nicht vorenthalten

Zutaten für 4 Personen:

200g Weißbrot, 200ml Milch, 225g tiefgefrorener blattspinat, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 0,5 Bund Oregano, 100g Butter, 100g Bergkäse, 2 Eier, 4EL Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer, geriebene Muskatnuss, 75g Walnusskerne


Brot in kleine Würfel schneiden. Milch lauwarm erwärmen, über das Brot giessen. 30 Minuten ziehen lassen. Spinat und 75ml Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt c a 8Minuten garen, dabei ab und zu umrühren. Abkühlen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Oregano waschen, trockentupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen. Rest fein hacken. 25g Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, gehackten Oregano dazugeben, untermischen, abkühlen lassen. Käse entrinden. Die Hälfte in kleine Würfel schneiden, Rest fein reiben, beseite stellen. Spinat gut ausdrücken, grob hacken. Spinat, Zwiebelmischung, käsewürfel, Eier und Mehl zum Brot geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, alles gut miteinander verkneten. Aus der Masse 8 Knödel formen, in siedenden Salzwasser 10-12 Minuten garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben, abtropfen lassen. nüsse groß hacken. 75 g Butter in der Pfanne zerlassen, Nüsse darin anrösten. Knödel in der heißen Pfanne schwenken. Mit beiseite gestelltem Käse bestreuen, mit Oregano garnieren.


LG True

IIIIhhhhh, das hört sich für mich nun mal überhaupt gar nicht lecker an.

Hats Dir denn geschmeckt?

Echt nicht bud, warum denn nicht ?

Ich finde das hört sich echt super an, vielleicht probier ich das nächstes WE mal aus (nur Spinat plus Oregano stell ich mir nicht so prall vor, aber das kann man ja weglassen).

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Boah, LECKER!

Jetzt weiß ich, was ich nächste WE koche!!!!!

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Tränen kann man trocknen, aber das Herz - niemals.
Margarete von Valois, (1553 - 1615), Königin von Navarra und Frankreich

Mich schüttelts, wenn ich irgendwo was von lauwarmer Milch lese.......

Ohh, Spinatknödel sind total lecker!!! Das Esen im Urlaub war ja gesamt echt nicht so toll, aber das hatten die und das hab ich da zum ersten mal gegessen!!.

Keine Ahnung wie die das gemacht haben, aber müsste ein ähnliches Produkt sein.

Wr suuuuperoberlecker, aber mehr als 3 Stück hab ich nicht gechafft, die machen ganz schön satt!!

Meine Mum ist gerade einkaufen, dann lege ich los. Bin schon gespannt

Ich hab die Knödel ausprobiert.Sind soooooooo lecker!
Müßt ihr unbedingt probieren!

Habs bis jetzt nicht geschafft=( Meine Schwester mag kein Spinat..

Soo habs heute mal ausprobiert

Lecker, lecker...hab sie allerdings nochmal kurz angebraten