Hey ihr Lieben, wollt euch mal das Rezept von einem meiner Lieblingskuchen einstellen.
Den gabs letztes WE auch auf der Hochzeit und war als erster aufgegessen. Deshalb will ich euch diesen kulinarischen Hochgenuss nicht mehr vorenthalten
Guten Morgen und frohe Ostern!!
Hier kommt das Kuchenrezept für den Äbbelwoi-Kuchen:
Für den Teig:
150 g Margarine, 150 g Zucker, 2 Eicher, 1 P. Vanillinzucker, 200 g Mehl, 1 Eßl. Milch, 1/2 Teel. Backpulver.
Den fertigen Teig in einer ca. 26 cm Springform auf Boden und Seitenwänden verteilen.
Für die Füllung:
1 kg Äpfel würfeln, 3/4 l Apfelwein, 2 P. Vanillinpudding, 150 g Zucker
Apfelwein mit Zucker und Puddingpulver zu einer dickflüssigen Masse aufkochen, anschließend mit den gewürfelten Äpfeln vermengen und in die Form geben.
Backzeit:
45 Min. bei 175 Grad, dann 15 Min. bei 125 Grad backen - wenn möglich mit Umluft.
Über Nacht in der Backform im Herd auskühlen lassen. Dann mit 1 Becher geschlagener Sahne bestreichen. Zum Schluss mit Zimtpulver abpudern.
Viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen.
Wenn man ihn so macht wie ich gerade (also falsch 
ABER geschmeckt hat er super und @ Happiness - er hat nicht stark nach Wein geschmeckt, war schön frisch. Bin eigentlich kein Süß-Esser, aber der hat auch mir geschmeckt.
*dahinschmelz*
da klebt normal eigentlich nix...?
