Ententeich

Zutaten für 4 Personen:

400 g Schweinefleisch
1/2 rote Chili
1 Knoblauchzehe
3 EL Sojasauce
2 EL Reiswein
1 EL geraspelter Ingwer
2 EL Sesamöl
1 EL Erdnussöl
300 g Zuckerschoten
1 rote Peperoni
400 g Sojasprossen (gibt es wirklich günstig im Asia-Laden frisch)
Basilikumblätter zum Garnieren

Fleisch in feine Streifen schneiden sowie Chili (entkernt) und Knoblauch, dann mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer, Sesamöl in eine große Schüssel geben, gut umrühren, für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Erdnussöl im Wok erhitzen, Zuckerschoten mit der fein geschnittenen Peperoni anbraten, bis sie weich sind. Aus dem Topf nehmen, zur Seite legen. Das Fleisch anbraten, bis es braun ist, dann die Schoten und die Sojasprossen mit der verbliebenen Marinade dazugeben, einmal aufkochen lassen. Mit Basilikum garnieren. Mit Reis servieren.

Und ich sags wieder ... kein Wunder das zu nicht reitest willste mal Köchin werden?

Wie kommt ein Nichtreiter eigentlich auf diese Seite? Würd mich ehrlich mal interessieren. Weil ich kann mir nicht vorstellen in einem Anglerforum oder so aufzutauchen

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Das Leben ist kein Wunschkonzert

Nein, Köchin will ich nicht werden :-) Da sind die Verdienstmöglichkeiten doch so gering Und als ich mich für mein Studium entschieden habe, war ich da auch noch gar nicht so hinterher.

Ich hatte schon mal irgendwo ganz ausführlich erklärt, wie ich auf diese Seite gekommen bin. Aber noch mal ganz kurz: ich gucke seit Jahren Springreiten (internationaler Sport und manchmal auch, wenn was vor der Haustür statt findet). Ich bin allgemein sehr Sport begeistert und wollte auch eigentlich immer Sportjournalistin werden. Naja, und da mich eine Sportart schnell mitreißt, ging es mir halt auch mit dem Reiten so und dann bin ich irgendwann im FN-Forum gelandet und dann hierhin mit umgezogen. So war das. Und habe euch alle ganz lieb gewonnen Wobe ich ja tatsächlich die Reit-spezifischen Dinge gar nicht lese, weil mir das leider nichts sagt.