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| Tiramisu - einfach genial lecker http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=10452 |
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| Autor: | mrsmenzie [ 4. Februar 2008, 14:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tiramisu - einfach genial lecker |
Weil ich grade letzte Woche wieder einen gemacht habe, dachte ich, ich stell euch mal das Rezept hier rein... Ist die etwas "kalorienärmere" Version, aber die, finde ich zumindest, echt leckerste: 6 Eigelb mit 200 gr Zucker verrühren 2 Becher Mascarpone 1/2 Becher Schlagsahne (100 ml) 1/2 Becher Milch (100 ml) 1 großes Päckchen Magerquark (500 gr) 2 Eßl Amaretto unterrühren Wem´s zu wenig süß ist, einfach noch bisschen Zucker rein Dann 150-200 ml starken Espresso mit 80-100 ml Amaretto mischen 2 Packungen Löffelbisquit Jedes Löffelbisquit einzeln kurz in die Espresso-Amaretto-Mischung tunken, in die Form legen, Hälfte der Creme drauf, nächste Schicht Löffelbisquit, letzte Schicht Creme. Dann dick mit Kakaopulver (dem bitteren zum aufkochen) einstäuben, über Nacht in den Kühlschrank, nochmal bisschen Kakaopulver drüber, fertig. |
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| Autor: | DesperateHousewife [ 4. Februar 2008, 15:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
jaaaaaammmmmm! Ich liebe Selbst gemachtes Tiramisu....wenn hier nur nicht die 1 Million Kalorien pro Stück wären 
Ich habe zu Weihnachten ein Advents Tiramisu gemacht, das war auch sehr lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/15847106 ... amisu.html |
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| Autor: | Happiness [ 4. Februar 2008, 15:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Oh, ich hätte jetzt gerne von beiden etwas :-) Also das adventliche klingt ja auch super. Menzie, ist deins nur kalorienärmer wegen des fehlenden Zuckers? Bei mir frieren gerade Erdbeeren für ein Erdbeer-Sorbet - das ist dann nicht ganz so schwer und wird gleich verspeist :-) Aber dennoch hätte ich schon gerne ein fertiges! Tiramisu :-) |
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| Autor: | DesperateHousewife [ 4. Februar 2008, 15:54 ] |
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Das Adventliche ist auch super :-) Hatte keinen Kakao fürs Bestreuen, habe dann Puderzucker und etwas Zimt genommen, dadurch hat es noch besser geschmeckt. |
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| Autor: | mrsmenzie [ 5. Februar 2008, 09:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Finde das mit Adventstiramisu auch mal gut, muss ich mir merken für Weihnachten 208 
Happi, naja, weniger Zucker, Mascarpone und Sahne als im "herkömmlichen" Tiramisu, wird ja durch Magerquark ersetzt. Macht nicht die Welt viel weniger Kalorien, aber ein ungeheuer leichteres Gewissen *zwinker* und schmeckt nicht so wuchtig, sondern bisschen frischer. |
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| Autor: | schnien1 [ 6. Februar 2008, 20:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
menzie, wieviel ist denn in deinen mascarpone packungen und in den löffelbiscuit packungen drin? |
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| Autor: | Happiness [ 6. Februar 2008, 21:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Tiramisu hat gar nicht so viele Kalorien, wie ich jetzt selbst in einem Rezeptheft gesehen habe. Da war ein Orangentiramisu und das hatte trotz Mascarpone und allem weit weniger Kalorien als viele normale Essen oder Desserts. Nur zur Info :-) |
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| Autor: | mrsmenzie [ 8. Februar 2008, 13:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
wenn ich ehrlich bin, keine Ahnung. Dachte nur, weniger Kalorien als üblich, weil weniger Fett und so... |
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