Ententeich

Halli-Hallo,

möchte zum Geburtstag bisschen was raffiniertes kochen, aber nachdem jeder irgendwas nicht mag, dachte ich mir, ich mache einfach drei verschiedene Gerichte...

Thailändisches Curry mit Reis steht fest - aber was noch? Griechische Kartoffel-Gemüse-Feta-Pfanne? Hähnchenfilet caprese?

Soll was raffiniertes sein, aber auch gerne schnell gehen, gerne mit Fisch oder Gemüse, wo Reis und Brot dazupasst. Aber so "die" zündende Idee hatte ich noch nicht.

Ach ja, für ca. 15 Gäste soll es sein, alles zusammen, sollen auch alle satt werden

Vielleicht hat ja jemand von euch das ultimative Rezept?

Ich mach öftter mal Ratatouille mit frischen angebratenen Thunfischwürfeln drin. Kann man wudnerbar zu Reis oder Baguette essen. Einfach Grundrezept fürs Ratatouille:
http://www.huettenhilfe.de/rezept-ratatouille-2_263.html

Dann noch frischen oder gefrohrenen Thunfisch kaufen, würfeln, anbrat,m rein und fertig. Das Ratatouille kann man wunderbar vorbereiten, so dass Du dann an der Feier nur das Ratatouille aufwärmen mußt und solange den Thunfisch anbraten.

Deine beiden Vorschläge klingen doch superlecker. Wieso nicht? Drei Gerichte für 15 Personen - puh, das ist ja schon ganz schön schwer abzuschätzen von den Portionen. Wenn dann doch alle eine Sache wollen??? Wenn es enger Familien- oder Freundeskreis ist, fände ich auch zwei Gerichte völlig ausreichend.

Laß eines Weg und mach Teigtaschen. Die kann man wunderbar vorbereiten.

Cora - was sind Teigtaschen? So Blätterteig mit was drin? Hast ein Rezept?
Ja, sind Freude und Familie, aber ich kann recht gut abschätzen, wer was mag Daher auch die übelst unterschiedliche Auswahl...

Oje, das ist ja doof, wenn jeder was anderes isst. Dann müssten sie bei mir getrennt kommen :-)
Ich habe schon mal Blätterteigtaschen mit Feta etc. gemacht. Die waren super lecker und auch ganz easy (und auch schön vorzubereiten). Aber als Hauptgericht würde ich das weniger sehen, sondern mehr so als Snack zwischendurch oder Vorspeise etc. Oder halt, wenn man noch was anderes hat.