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Das große Geschnatter geht weiter!
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 12:19 
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 12:23 
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 13:13 
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 13:19 
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Gestern: Grünkernsuppe
Heute: Hühnerfrikassee
Morgen: Gebratene Nudeln mit Hähnchenbrust, Brokkoli und Mango


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 17:10 
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irgendwas aufgetautes, könnte schaschlikpfanne sein, dazu nudeln und salat.

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 17:29 
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Rennschwein wie machst du denn die Grünkernsuppe?

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 18:31 
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@ Susa
Du hattest doch neulich mal Schweinefilet mit Camenbert und Preiselbeersahne gemacht.
Ich bin am Überlegen, ob ich sowas am Sonntag mal mit Schnitzel probiere.
Chefkoch spuckt mir aus, dass unter den Käse noch Kochschinken kommt und auf den Käse dann die Beeren. Ich weiß nicht :?
Magst Du mir mal verraten wie Du die Preiselbeersahne gemacht hast? Und Fleisch nur anbraten, in die Auflaufform, Käse drüber, ab in den Ofen, fertig?


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 18:41 
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ja, einfach fleisch anbraten, in ne auflaufform und käse drauf.
mit schnitzeln geht das auch, warum auch nicht. :wink:
die preiselbeersahne gibt es kalt dazu.
sahne schlagen, preiselbeeren unterheben und wenn man mag noch ein löffelchen sahnemeerrettich (schreibt man das wirklich so?) mit rein.

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 18:47 
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 19:43 
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 20:03 
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schatzi war grad im großmarkt und hat bei US-Beef zugeschlagen..... gabs im super-duper-sonderangebot. :mrgreen:
wir haben jetzt jede menge flank-steaks, ne ganze steakhüfte und ein 500g schweres roastbeef :hunger:

der TK-bunker ist wieder gut gefüllt und die grills dürfen glühen. :alol:

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 21:02 
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Jägertopf. Schweinegulasch mit Zwiebeln und frischen Pilzen, herbstlich gewürzt und mit Frischkäse und Cremefine abgerundet. Mit Nudels. Männer fanden es prima.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2013, 21:28 
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was ist denn herbstlich gewürzt? was nimmst du denn dazu?

ich brauche neue anregungen fürs würzen, nur tomaten und italienische gewürze sind auf dauer langweilig

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 15. November 2013, 08:07 
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La Traviata hat geschrieben:
Rennschwein wie machst du denn die Grünkernsuppe?


Meist so:
In einem Topf Butter (1 Löffel) schmelzen und den Grünkern (1 Tasse) darin rösten bis er leicht braun wird. Dann mit Gemüsebrühe (je nach gewünschter Dicke der Suppe so 1-1,5 Liter) ablöschen und ca. 20 min. quellen/ganz leicht köcheln lassen.
Anschließend eventuell Sahne (1/2 Becher) einrühren.


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 15. November 2013, 08:16 
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Danke! :-D


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