Ententeich

hauptsache, dir schmeckts!

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Jopp.. auf jeden Fall!

aber ich weiß immer noch nicht was ich essen soll

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Bei mir gab es vorhin Gemüsepizza.

Gab gestern Abend Schafsfeta mit Tomaten, Zitronen, Oliven und Kräutern in der Alufolie gegart *mjamjam*
Und Knobibaguette

pizza baguette gibts jetzt

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*21.9.77-23.01.2012

Fertisch-Lasagne ...mit Salat ...und Fertisch !

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Chef hat gestern zum Italiener eingeladen, Abteilungsessen*grins*

Gab lecker Linguini mit Seeteufel, Zucchini und Parmesan, war seeeeeehr lecker

was gibts heute bei euch zu essen?
ich brauch noch ne idee

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Heute : Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce ...und ital. Salat !
Morgen : Panierte Schnitzel mit Kartoffelpüh ...und Rotkraut (Klingt seltsam - schmeckt aber zusammen sehr gut)

S*

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"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

mam hat gekocht

magere staks,
kartoffeln
tomatensauce
rosenkohl
salat

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*21.9.77-23.01.2012

Gestern: Pizza beim Teichtreffen, war ja ganz gut, mussten nur 2 Stunden auf's Essen warten...

Heute: Flammkuchen, hab grad den Teig vorbereitet...

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Uiiii ... kenn ich nur "gekauft" - wollt ich ewig schon mal selber machen ...

ist doch Hefeteig mit Zwiebeln, Speck und Schmand drauf ...???
(hät ich ja da ... )

magst du das Rezept mal reinsetzen ???

S*

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"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Also mein Problem ist ja immer der Teig, jedesmal google ich nach dem Rezept, kann's mir einfach nicht merken .

Hab diesmal dies hier probiert:

500g Mehl
1/4 l Wasser
1 Ei
40g Butter (hab Öl genommen)
10 g Hefe
Prise Salz

--> verkneten und als Kugel mindestens 30 min gehen lassen.
Hauchdünn ausrollen

Drauf kommt erst Creme Fraiche (oder Schmand) dann Speck und Zwiebeln und zum Schluss würzen mit Salz/Pfeffer/Muskat

Dann im möglichst heißen Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist und der Teig leichte Blasen wirft.

Ich liebe Flammkuchen, vorallem, weil es sehr schnell geht (muss halt nur Teig vorbereiten) und sooooo lecker ist... Für den Teig kann ich nicht garantieren, aber ich hoff mal, das der schmeckt...

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Daaaanke !!!!

ich werds umbauen für so Tütchen-Hefe ...die gelingt bei mir immer - ist also Hefeteig-Idioten-Sicher

Ich probiers aus ...ist hier eh grad tote Hose ...

Suuuuuper !!!!!!



S*

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by Baz Luhrman

Nicht weitersagen, ich hab auch die Idioten-Hefe... Benutz ich immer

Hab die einfach reingetan (Tüte war für 500g Mehl) und bisher ist er prima gegangen...

Viel Spass beim Backen!

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