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Hefezopf-was mache ich falsch?
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Autor:  Bajana [ 20. Juli 2008, 21:00 ]
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Sonst ist alles normal, mach ja auch andere Kuchen, da klappt das immer nach Rezeptangaben. Keine AHnung, was dem zopf nicht gefällt.
Autor:  Happiness [ 20. Juli 2008, 21:08 ]
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Sehr merkwüridig :mrgreen:
Autor:  Bajana [ 3. April 2010, 18:43 ]
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Nachdem ich das Ding mittlerweile ganz gut im Griff hatte, ist heute alles schief gelaufen, was schief gehen kann:

Den Teig mach ich mittlerweile im Brotbackautomat, hat bisher immer super geklappt, heute war wohl das Rührteil nicht richtig fest, auf jden Fall waren die Zutaten nicht richtig gemischt und das Ding mitten drin :evil:
Ich hab ihn dann von Hand geknetet, allerdings nach der eigentlichen gehzeit, also dachte ich mir schon ob das noch was wird?

Dann geflochten, nochmal kurz gehen lassen, sah dann eigentlich nromal aus, also ab in Ofen, hab jetzt immer ein 2. Blech auf die ganz obere Schiene, damit er nicht schwarz wird, hat bisher immer super geklappt, heute ists runter gefallen und als ich geschaut hab war das ganze schon zu einem Hefefladenbrot geworden :evil:
Autor:  Happiness [ 4. April 2010, 09:26 ]
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Ausgerechnet zu Ostern :evil:
Autor:  Aella [ 5. April 2010, 17:28 ]
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*Threadmissbrauch*
Sagt mal, gibt es Hefeteig eigentlich auch fertig zu kaufen? :acool:
Autor:  Irish [ 5. April 2010, 17:29 ]
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du kannst pizzateig fertig kaufen...

ich würde den immer selbst machen... das ist am einfachsten
Autor:  aquee [ 5. April 2010, 17:29 ]
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ja, gibt es.
Autor:  Aella [ 5. April 2010, 17:31 ]
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Und hat den schon mal jemand probiert?
Ich wollte demnächst einen Lauchkuchen machen, aber an den Teig traue ich mich nicht...
Autor:  Happiness [ 5. April 2010, 17:32 ]
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Ja, habe ich auch schon irgendwo gesehen.
Autor:  aquee [ 5. April 2010, 17:33 ]
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Ich hatte die Tiefkühlplatten, die sind vollkommen in Ordnung.
Autor:  Aella [ 5. April 2010, 17:36 ]
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Ok, Danke!
Autor:  Irish [ 5. April 2010, 19:35 ]
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ansonsten von mondamin
Autor:  Happiness [ 5. April 2010, 19:47 ]
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Aber den muss man doch selbst anrühren, oder? :-|
Autor:  Irish [ 5. April 2010, 20:10 ]
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aber DAS ist idoioten sicher :mrgreen:
Autor:  Gwendoline [ 5. April 2010, 20:12 ]
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Irish, hast du Aella schon mal kochen sehen? :mrgreen: Außerdem braucht man dafür einen Handmixer.... :mrgreen:
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