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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 2. November 2012, 14:34 
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Hehe, genau sowohl als auch also mit der Milch :wink:

Wobei durch Natron werden die schon fluffig. War ja der erste Versuch, denke die kriegt man schon noch besser hin.
Vielleicht mag ja noch wer rumexperimentieren :-|

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer


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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 2. November 2012, 19:57 
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Hallo,

ich hab letztes Mal Kinderschokoladen Muffins gemacht.
Die war so schnell weg, so schnell konnte ich nicht mal schauen.

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!


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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 3. November 2012, 18:36 
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Na dann her mit dem Rezept :mrgreen:

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 3. November 2012, 19:15 
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Das Rezept für die Kinderschokolade-Muffins hätte ich auch gerne :-D


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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 4. November 2012, 06:42 
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Vorsicht - macht süchtig.

- 90 g Butter
- 2 m.-große Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 TL gehäufte Kakaopulver
- 150 ml Milch
- 6 St. Kinderschokolade Riegel
Für die Deko:
- 150 g Kuvertüre
- 4 St. Kinderschokolade Riegel

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Kinderschokolade klein schneiden. Die Kinderschokolade klein schneiden. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, der Butter und der Milch in einer Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen und unter die Eimasse rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Die Kinderschokolade unterheben. Den Teig dreiviertel hoch in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 min. im Ofen auf mittlerer Schiene backen. Die Muffins mit geschmolzener Kurvertüre und Kinderschokolade verziehren.

Und dann hab ich noch ein super leckeres Rezept.

Ü-Muffins

- 200 g Mehl
- 50 g Mandeln gemahlen
- 3 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 80 ml Öl
- 300 g Milch oder Buttermilch
- 12 St. Toffifee

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit Mandeln, Kakao und Backpulver mischen. Die Eier mit Zucker, Öl und Milch verquirlen, dann die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen, jeweils ein Toffifee leicht hinein drücken.
Im Backofen in der Mitte ca. 15 -20 min. backen. Abkühlen lassen - Fertig!

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!


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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. November 2012, 12:02 
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Russische Zupfkuchen Muffins mit Kirschen geglückt und für sowas von lecker befunden!! :hunger:

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. November 2012, 12:21 
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Rezept gabs hier bestimmt schon aber SPINAT - FETA Muffins sind total lecker!!!!


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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 23. Dezember 2012, 21:25 
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just found this... :-D

http://www.chocablog.com/recipes/

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 25. Dezember 2012, 23:32 
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Boar da hört sich das eine ja leckerer an als das andere. Und wer macht mir die jetzt??
Am besten nacheinander :-|

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 26. Dezember 2012, 13:47 
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Ich habe die Tannenbaummuffins als nachtisch zu Weihnachten gemacht.
Die waren sehr hübsch und kamen gut an.
Der grüne Teil besteht ja quasi nur aus Puderzucker, ist dementsprechend süß und mehr Deko als tatsächlich essbar, sonst aber toll

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. März 2013, 16:55 
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Meine Mama hat mir ein Heft geschenkt "Cupcake Heaven"
:rosawolke: Man sind da schöne und tolle Rezepte drin.

Habe heute direkt mal mit dem ausprobieren angefangen.
Es gab Kokosmuffins mit Zitronenfrosting. Sehr lecker!

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. März 2013, 21:50 
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Boah von der Chocoseite Eton Mess !!! Wat'ne Schweinerei (und bei uns sind Schweinereien oder Schweinskram immer Sachen, die richtig lecker und kalorienreich sind...)

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. März 2013, 11:09 
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maggi hat geschrieben:
Vorsicht - macht süchtig.

- 90 g Butter
- 2 m.-große Eier
- 100 g Zucker
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- 3 TL gehäufte Kakaopulver
- 150 ml Milch
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- 150 g Kuvertüre
- 4 St. Kinderschokolade Riegel

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Kinderschokolade klein schneiden. Die Kinderschokolade klein schneiden. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, der Butter und der Milch in einer Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen und unter die Eimasse rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Die Kinderschokolade unterheben. Den Teig dreiviertel hoch in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 min. im Ofen auf mittlerer Schiene backen. Die Muffins mit geschmolzener Kurvertüre und Kinderschokolade verziehren.

Und dann hab ich noch ein super leckeres Rezept.

Ü-Muffins

- 200 g Mehl
- 50 g Mandeln gemahlen
- 3 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 80 ml Öl
- 300 g Milch oder Buttermilch
- 12 St. Toffifee

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit Mandeln, Kakao und Backpulver mischen. Die Eier mit Zucker, Öl und Milch verquirlen, dann die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen, jeweils ein Toffifee leicht hinein drücken.
Im Backofen in der Mitte ca. 15 -20 min. backen. Abkühlen lassen - Fertig!



JUUULIIIIIIAAAAAAA!!!! Warum hast du die noch nicht gemacht???? :-? :nokapito: :toktok: :baeh:

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. März 2013, 11:13 
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:alol:

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 Betreff des Beitrags: Re: Muffin-Profis hier???
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. März 2013, 11:14 
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Warum???? :mad:

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