Ententeich

So ists natürlich sehr einfach.
Für großen Mengen bei Zeitangel muss ich mir das merken

Habe grade noch ein tolles Rezept für Kokosmuffins gefunden

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

da kriegt männe einen anfall. der fängt bei kokos das würgen an. ich liebe kokos.

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- Love it, change it or leave it -

Ist meine "Zeitnot" Lösung. Da man nur einmal Teig machen muss und dann nur mehrere Male backen.

Ich suche gerade noch ein Rezept für Muffins ohne Milch und Ei...gar nicht so leicht.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Falls Männe mal auf Geschäftsreise oder so ist
http://www.chefkoch.de/rezepte/12322012 ... ffins.html

Ich werde die Milch durch Kokosmilch ersetzten, bin gespannt


Leider muss ich mich mit meiner Diät ja jetzt etwas zurückhalten mit Muffins, aber meine Mama war so lieb mir ein WW Muffinbuch zu kaufen, da sind leckere Sachen drin

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Frekja, ohne Milch und Ei könnte glatt bei meinen Diätrezepten was dabei sein. Die sind da bei den zutaten manchmal etwas sehr kreativ.
ich guck heute abend mal

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oh das wäre super - danke!!

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berichte mal, klingt lecker !! da fallen mir ja auch spontan die ein:

http://markgraeflerin.wordpress.com/201 ... y-muffins/

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Chefkoch spuckt doch aber zu dem Thema bestimmt auch 1001 Rezepte aus, oder?

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ich hab mal nach Veganen Muffins gegoogelt
Die sehen aber alles so unlecker aus

Sind auch teilweise mit Tofu im Rezept...das kann ich mir mal so gar nicht vorstellen

Evtl. back ich einfach mal Probe..

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Ich hab grad mal nach Muffins ohne Ei gegoogelt, da kommt recht viel.
Sind dann halt nix mehr für die schlanke Linie, weil häufig das Ei durch Öl ersetzt wird, hören sich sonst aber recht normal an

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ich hab einmal tiramisu ohne ei gemacht, das war so richtig unlecker...

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http://www.muffin-welt.de/schokofrischkaesemuffin.htm
Die sind richtig lecker (bin mir nicht sicher ob ich die schonmal eingestellt hatte) und gehen auch relativ fix.

Habe nur ein Haferflocken-Muffinrezept gefunden

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sooo, ich hatte eine Vision und habe sie heute mal testhalber umgesetzt

Nennen wir sie mal Snickers Muffins

Habe mir n Grundrezept für muffins rausgesucht und anstatt Butter Erdnussbutter genommen, bissl Zucker, Mehl, 2 Eier, Backpulver und Natron (ich nehm immer halb und halb)
Dann noch Schokostreusel rein und dann in die Förmchen. Zum Schluss in jeden Muffin ein halbes Sahne Muh Muh.

Voll lecker und das Beste, die Sahne Muh Muhs sind dann flüssig.

Nur beim nächsten Mal müssen die eher raus, 30 Minuten war bissl zu lang.
Ach ja, da der Teig sehr fest wurde hab ich bissl fettarme Milch untergerührt

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Die hören sich lecker an, aber auch so, dass man ein Glas milch dazu braucht

ich habe gerade Zitronencupcakes im Ofen

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