Das geht auch mit Ganache recht schnell.
Aber ich habe nach mehrstündiger Küchenabwesenheit meistens keine lust nochmal anzufangen. Da ist über nach bequemer. Und der Kuchen ist halt auch schön durchgezogen. je länger die durchziehen können desto besser.
Mir schmecken meine Torten so am 2-3 Tag nach dem Anschnitt am Besten. Da sind die also mind 5 Tage "alt".
Die transportboxen aus platik finde ich ungeeignet, da fangen die u.U. schnell an zu schwitzen. Pappboxen eignen sich da gut.
Oder eben so große Thermoboxen wie beim Liefermann.
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