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| Was kocht ihr am Weihnachtsabend? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=51954 |
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| Autor: | Astrid [ 29. November 2013, 07:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei uns gibts Fleischfondue mit div. Saucen und Beilagen, Salat, dazu ein Dessert. |
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| Autor: | isegal [ 29. November 2013, 08:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei uns gabs früher am Hl.Abend entweder Karpfen mit Salzkartoffeln und Buttersosse oder Heringssalat mit Pellkartoffeln. Mittlerweile verbringe ich Hl.Abend bei Schwiegermama, da gibts dann immer Spießbraten und Kassler mit verschiedenen Salaten und Baguette. Finde ich irgendwie nicht so DAS Essen zu so einem Anlass ..... das ist eher ein schönes Sommeressen  Aber gut .... wenn man sich bedienen lassen kann, darf man nicht meckern 
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| Autor: | Stella [ 29. November 2013, 09:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei meinen Eltern gibts seit ich denken kann Gans oder Ente, Hefeklöße und Rotkohl. Für meinen Opa und meine Schwester, die essen das nicht, irgendwas fischiges. Die letzten Jahre waren's Muscheln und Baguette. Ansonsten gabs auch mal Räucherforelle und einmal Hummer. Der war aber nix. An den Feiertagen dann entweder Raclette, Rouladen oder Steak. Nachtisch variiert von Eis über diversen Pudding, Creme Brulee usw. Meist ist der aber völlig für umsonst, weil alle rappelsatt sind. Dies Jahr bin ich bei den Schwiegereltern, da gibts klassisch Kartoffelsalat und Würstchen. Kann ich mich irgendwie nicht richtig mit anfreunden. Bin wohl zu verwöhnt.  Den 1.Feiertag sind wir bei meinen Eltern, da gibts dann Raclette. |
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| Autor: | Sparkle [ 29. November 2013, 13:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Wow - da ist man mal einen Tag nicht da ...  Also witzig finde ich ja - dass es so viele Würstchen und Kartoffelsalat Traditionalisten gibt. Ich hätte das jetzt eher auf die Bayrische Ecke geschoben und auch nicht bei so vielen Familien vermutet. Gut - es könnte bei uns auf Räucherlachs mit Baguette und Sahnemeerrettich rauslaufen. Hat zumindest die Befragung des internen Familienrats erbracht. Wenig Arbeit und ansprechendes Essen ... klingt ganz gut. Mal sehen ob ich noch eine neue Idee bekomme. LG S* |
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| Autor: | hexicat [ 29. November 2013, 13:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
eigentlich Ente mit Klößen und Rotkohl und Kastanien und Sosse und Vorspeise Ritscherle mit Speck und Kracherle aber nun hat der Familienrat (ohne mich!!  ) beschlossen, dass es wohl Raclette gibt....plöt.... brat ich mir meine Ente oder Reh halt an den Feiertagen dann alleine.... so! |
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| Autor: | Stella [ 29. November 2013, 13:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Hexicat, kannst du mir bitte sagen aus was die Vorspeise besteht. Ich versteh nur Bahnhof. Hab die Begriffe noch nie gehört
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| Autor: | hexicat [ 29. November 2013, 13:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
also Kracherle sind neuhochdeutsch Croutons und Ritscherle sin Sunnewirbele oder auch Rapunzel.... 
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| Autor: | Schlaflos82 [ 29. November 2013, 14:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Hex, du verwirrst die Menschen die nicht die Gnade der badischen Geburt haben
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| Autor: | Schlaflos82 [ 29. November 2013, 14:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei uns gibts am 24. meist Schweinelendchen in Blätterteig mit allerlei Salaten (Karotte, Sellerie, Feldsalat, rote Beete...), a25. irgendeine Form von Wild und am 26. Reste :-) |
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| Autor: | hexicat [ 29. November 2013, 14:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
http://www.google.de/imgres?safe=active ... ,s:0,i:101 ist typisch hier und ist so fein....auf den Salat besteh ich in jedem Fall. Mein Bruder macht da auch so eine leckere Sosse dazu (mit noch Sahne drin und Walnüssen) |
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| Autor: | hexicat [ 29. November 2013, 14:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
wie wärs denn mit einem Schinken im Brotteig mit Kartoffelsalat, das hat es früher bei uns auch schon mal gegeben.... |
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| Autor: | Ankie [ 29. November 2013, 16:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei uns macht Mama immer Hortobagyer Palatschinken. Ich liebe die und wenn es die mal nicht gibt, ist die Enttäuschung riesig, daher gibt es sie die letzten Jahre immer
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| Autor: | Sparkle [ 29. November 2013, 18:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Ankie - das habe ich auch noch nicht gehört Palatschinken kenn ich aber ... nur das vornedran Hex - Schinken im Brotteig ist eine tolle Idee ! Ich werde mal beim Dorfmetzger fragen, ob er das anbieten kann. Das ist echt was feines. Guuute Idee. LG S* |
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| Autor: | ohdieda [ 29. November 2013, 21:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
bei Schwiegermuttern gibt es aus jahrtausendalter Tradition an Heiligabend ... Toast Hawaii... am 1. Feiertag meistens ne Wagenladung Rouladen oder ein Braten. oder beides. Bei meinen Eltern gab es auch Kartoffelsalat und Würstchen, oder Wild, oder Karnickel (bäh) .... und am ersten Feiertag meist ein ausgiebiges Frühstück. |
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| Autor: | Isjaki [ 30. November 2013, 01:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kocht ihr am Weihnachtsabend? |
Bei uns gibt es traditionellerweise Fondue. |
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