Ententeich

Sooo riesig ist der Unterschied im Eiweißgehalt jetzt gar nicht mal, finde ich, Du hast aber vom Eiweißgehalt her recht. Nun ist Qualität nicht gleich Quantität, das Eigelb enthält auch Arachidonsäure, die wohl entzündungsfördernd sein soll. Mal abgesehen vom Fett, was man vielleicht auch nicht will. Naja, halte Eiweiß-Omelett trotzdem für Unsinn.

Danke für eure Antworten. Ich halte das auch für eine völlig bekloppte Idee. Dann soll man halt ein Omelette mit dem ganzen Ei machen und dafür eben nur zwei Eier nehmen, statt 3-4.

Und zum MHD auf Eiern: solange die gekühlt sind, halten die schon eine Weile. Und man riecht, ob sie noch gut oder schon schlecht sind. Zu DDR Zeiten standen nicht mal MHDs auf den Packungen, da gibt es Geschichten über das Eierkaufen! Herrlich! (Komme aus einer Bauernfamilie väterlicherseits und da wurde einiges mit den Eiern gemacht. Legefrisch waren die dann im Laden mehr als selten... )

Aus Eigelb kann man auch lecker Eierlikör machen.

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"Unser ganzes Leben verbringen wir damit, uns Sorgen über die Zukunft zu machen. Wir planen die Zukunft. Als würde uns das vor der Wucht der Zukunft bewahren.
Aber die Zukunft ändert sich dauernd. In der Zukunft wohnen unsere tiefsten Ängste und unsere größten Hoffnungen. Aber eins ist gewiss: Wenn sie sich am Ende offenbart ist die Zukunft nie so wie wir sie uns vorgestellt haben."