Ententeich

Oh ja, den Tread find ich toll :-)

Tortellini-Auflauf

150gr. Champirgnons (frische oder aus der Dose)
500gr. "frische" Tortellini mit Käsefüllung (gibts z.B. beim Penny)
1 kleine Dose stückige Tomaten (pasterisierte Tomaten oder wie das heißt geht auch)
400gr Sahne
3 Eier
100gr. geriebener Käse
Salz und Pfeffer
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Bei frischen Champignons diese erstmal in Scheibchen schneiden.
Tortellini, Champignons und Tomaten in einer Auflaufform schön verteilen.

Sahne, Eier und 50gr. geriebenen Käse verquirlen und mit Saltz und Pfeffer würzen.

Die "Eier-Sahne" über die Tortellini etc. kippen (gut verteilen), reichlich Käse drüber streuen und ab in Ofen.

(200°C/Umluft 180°C -> 30 Min. backen)




Der Auflauf ist super lecker und geht extrem schnell (besonders wenn man Pilze aus der Dose nimmt).

Ach ja, das reicht etwa für 4-5 Personen.

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Bunter Gemüseeintopf

3-5 Zwiebeln
3 Möhren
1 Stange Porree
1L Gemüsebrühe
Mehl und Paprikapulver
Hackklößchen/Kötbullar
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1 Zwiebel fein hacken, Möhren schälen und klein schneiden. Porree auch klein schneiden.
Alles in die Gemüsebrühe tun und die fertigen Klößchen/Kötbullardazu tun und aufkochen lassen.


Die restlichen Zwiebel in Ringe schneiden, trocken tupfen und ein einem Gemisch aus Mehl und Paprikapulver wenden. Die Panierten Zwibelringe dann mit etwas Fett in der Pfanne knusprig braten.


Suppe abschmecken, auffüllen und geröstete Zwiebelringe drauf tun - fertig!


schmeckt auch super lecker. Ich habs bisher immer nur mit Kötbullar oder fertigen Klößchen gemacht. Wenn man die Klößchen selber macht muss man die natürlich länger kochen lassen etc.

Gerade die gerösteten Zwibelringe schmecken dazu super (werden auch richtig knusprig!)


Mit den angegebenen Werten reicht es etwa für 2-3 Leute.
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Ich könnt die beien Gerichte abwechselnd jeden Tag essen - das ist soooo lecker

"Pfundstopf" (Partymenge für ca 10 Pers.)

Im Prinzip nimmt man von allem, was man gern mag ein Pfund- ich machs so:

1 Pfund Tomaten
1 Pfund Hackfleich
1 Pfund Paprika
1 Pfund Zwiebeln
1 Pfund Rindfleisch
ca 1 l Sauce nach beliebiger Art, also Schaschlilsauce, Gewürzketchup, evtl auch einfach nur Gemüsebrühe o.ä.
(belieblig abänderbar!)

Alles Schichtweise in einen großen Topf oder Auflaufform etc geben und im Ofen bei 200 Grad ca 1.5 Stunden garen lassen.

hmm...

weiß nicht wie der heißt

kartoffeln
prinzessinnen bohnen
hackfleisch
fetakäse

kartoffeln kochen
hackfleisch mit etwas öl und kräutern (ich nehm immer kräuter der provance) anbraten
bohnen kurz abkochen

alles in eine auflaufform und mit dem käse bestreuen
und ab in den ofen

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012