Ententeich

Gerade gemacht - es ist ja schon fast zu leicht, um es hier zu posten, aber es ist kööööööööööstlich. Und deswegen kommt es doch hier rein.




Zutaten
Für 2 Personen

2 El Zitronensaft
1-2 Tl Zucker
1 Pk. Vanillezucker
60 g Himbeeren
60 g Heidelbeeren
250 g Pflaumen
250 g Vanillepudding
4 El Schlagsahne

1. Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Je 60 g Himbeeren und Heidelbeeren verlesen und mit dem Zucker mischen. Pflaumen waschen, in Spalten vom Stein schneiden und unterheben, 10 Min. marinieren.

2. Vanillepudding glatt rühren, Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Puddingsahne auf 2 Schälchen verteilen, Obst darauf anrichten und sofort servieren.