Ententeich

Hmm, die Insulinachterbahnfahrt kommt eigentlich mehr von den kurzkettigen Kohlehydraten, auch Zucker genannt. Deshalb ist die Empfehlung seit eh und je, möglichst Vollkornbrot zu essen, da dieses sehr langsam verdaut und freigesetzt wird.

Die 9 Kcal Fett halten natürlich länger vor als 4 Kcal Kohlehydrat. An der Hüfte sind es aber auch mehr als doppelt so viel:-)

Gruß
Pegasus

PS in Mehl sind keine Zusatzstoffe. Sowas wäre in Deutschland nicht verkehrsfähig.

Allerdings nicht jedem bewusst ;-)

Leider enthalten auch viele `gesunde´ Brote viel Mist.



Hat doch keiner was von `Gift´ gesagt. Tatsache ist, dass der richtige Nahrungsteil - im persönlichen Tagesablauf - zur falschen (Tages-)zeit anhänglicher sein kann, als einem lieb ist.

- 9 kg in 5 Monaten, ohne sonstige Veränderung, sprechen doch wohl für sich. Wollte es vorher auch nicht glauben. Das Resultat ergibt sich ausschließlich daraus, dass ich die Folge der Lebensmittel umgestellt habe, sprich am Abend KH-haltige Lebensmittel meide und sie möglichst bis frühen Nachmittag verzehrt habe. Nebeneffekt, das ewige Hungergefühl ließ ebenfalls stark nach. Vielleicht war es ja nur Glück, nur wieso hat es dann funktioniert?

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Humor und Geduld, sind zwei Kamele mit denen Du durch jede Wüste kommst :- )

Solche Selbstversuche beweisen leider nicht besonders viel. Da müsste man groß angelegte Studien durchführen. Ich hab einen BMI von 19 und esse vor allem abends meine (KH-reiche) Hauptmahlzeit. Und das spricht für gar nichts, nur dafür, dass ich persönlich davon nicht zunehme. Glück wars eher nicht, aber vielleicht dein bewussterer Umgang mit Ernährung? Der allein kann Kalorieneinsparungen bewirkt haben. Es ist doch einfach so: wer weniger verbraucht, als er isst, nimmt zu. Ganz einfach. Worauf man nun beim Abnehmen wann verzichtet ist eine Frage der Lehre, der man nacheifert. Die ändern sich ja auch ständig. Von Low Fat zu Low Carb und andersrum.
Liebe Grüße

Studien werden zu den verschiedenen, ich sag mal `Lehren´ ja immer gleich entsprechend zitiert. Da gebe ich persönlich nichts mehr drauf.

Zurückblickend begann die Gewichtszunahme, genau dann, als ich Anfing mich an den Empfehlungen der DGE zu orientieren, um ein Zuviel von läppischen 4 kg zu bekämpfen. Fettarme Produkte, wenig Fleisch, viel Obst und Gemüse,.... dieser Schuß ging bei mir nach hinten los und niemand konnte mir erklären warum. Auch aus ärztlicher Sicht war alles im grünen Bereich. Dazu kam immer mehr Schlappheit und aus den 4 kg wurden im Verlauf der Zeit zig Weitere, trotz genügend sportlicher Betätigung
Bin nun sehr froh, für mich einen Weg (der eher zufällig diversen angepriesenen Ernährungsformen ähnelt) gefunden zu haben.

Um auf das Anfangs erwähnte Brot zurück zu kommen, das allein wird den Nutzen nicht bringen aber wenn man heraus findet, welche Lebensmittel einem persönlich gut tun und welche nicht, könnte es eine passende Ergänzung des eigenen Speisezettels sein.

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So ein brot gibt es bei uns im Fitnessstudio nun auch. Keine Ahnung was das soll

Ich mache im Rahmen meines Personal Trainings seit 6 Wochen einen Ernährungsplan. Der wurd an Hand von Urintest's und Ernährungsprotokol für mich erstellt. Ich habe jeden Tag Frühstück, Mittagessen, Zwischenmahlzeit und Abendessen.
Ich kann die Mahlzeiten aber essen wann ich will. Sprich ich dürfte das Abendessen morgens essen etc...
Da ist es total egal ob und wann ich Kohlenhydrate esse. Es kommt da auf das Verhältnis der Fette und Kohelnhydrate etc an...
Mein körper hat sich schon total verändert. Auch wenn ich Abend Kohlenhydrate esse nehme ich nicht zu.
Ich habe auch schon mal vor längere Zeit Low Carb gemacht. Das hat mir allerdings überhaupt nicht gefallen...

Ich hol den Thread mal wieder hoch. Die Diskussion darum lass ich mal außen vor, mir gehts hier auch nicht ums abnehmen.

Hat jemand mal ein Rezept zum selberbacken probiert und hat vielleicht ein sehr gutes erprobtes für mich? Ich will nachher mal dieses probieren: http://www.chefkoch.de/rezepte/21251813 ... sbrot.html bin allerdings etwas skeptisch wegen des Backpulvers. Mal sehen, wie das Ergebnis wird.

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