Ernährung ist ja ein weiiiiiiites Feld, und die Grabenkämpfe, die darum geführt werden, sind teils noch dramatischer, wie die um die "richtige" Reitweise...
meine privaten bescheidenen Erkenntnisse aus 1,5 Jahre neuer Sportlichkeit, und der Tatsache, dass ich einige Kilos zuviel auf die Waage brachte:
- Nudeln mit Soße, gerne auch 4 x die Woche, ist keine ausreichende Ernährung
- Obst hat Zucker und ist ebenfalls keine vollwertige ganztags Ernährung
- eine Tüte Haribo ersetzt keine Mahlzeit
keines der 3 genannten Dinge ist geeignet, um eine Weile im Kaloriendefizit zu leben, und trotzdem satt zu werden. Nichts davon enthält Eiweiß in irgendeiner Form
- Hülsenfrüchte enthalten Eiweiß, wenig Kalorien und machen satt
- Magerquark enthält Eiweiß, wenig Kalorien und macht mit 2 Handvoll Müsli sehr lange satt
- Eier als Rühr- oder Spiegelei sind eine schnelle warme Mahlzeit, enthalten Eiweiß, haben nicht viele Kalorien und machen auch relativ satt.
- Schinken und Käse enthalten ordentlich Eiweiß, Wurst nicht.
- wenn man mal gar nix an Eiweiß zu sich nehmen kann, weil nix da ist, kann man auch ne Packung Schoko-Whey-Pulver zuhause haben und sich nach dem Sport einen Shake mixen.
- von allen Stopf-Kohlehydraten haben Kartoffeln die wenigsten kalorien und machen am längsten satt. Dann Reis, dann lange nichts, dann Nudeln
- Bäckereien sind voller Köstlichkeiten, aber sollten an 6 von 7 Tagen großräumig umfahren werden
- Brot und Brötchen machen tatsächlich nicht anhaltend(!) satt, und haben ein Haufen leerer Kohlenhydrate.
daraus folgt:
- sich nicht alles versagen, aber auch nicht übertreiben, wenn man mal Lust auf ne Pizza hat, geht davon das Abendland nicht unter.
- wöchentliche cheat days sind eher was für Selbstbetrug, und tendenziell eine Falle
- Gemüse KAUFEN und dann auch kochen. chefkoch.de ist Dein Freund
- Eier immer vorrätig haben ist hilfreich
- Quark mit Müsli ist eine ganze Mahlzeit, die eine Brotzeit locker ersetzt (und es gibt Müsli ohne Rosinen)
Und um konkret auf die Frage der Nahrungsergänzung einzugehen: nein, braucht man nicht. Gesund ernähren reicht.